泉州一日游最佳去处为：崇武古城、清源山、寺、北溪文苑、仙公山。
1、崇武古城
崇武古城，位置在福建省泉州市惠安县东南海滨，濒临台湾海峡。是一处集滨海风光、历史文物、民俗风情、雕刻艺术于一体的国家4A级旅游景区，被誉为天然影棚、南方北戴河。
2、清源山
清源山是泉州第一个也是唯一的一个5A级景区，是泉州的标志性景点。整座山最大的亮点就是位于山下的老君岩，也就是老子的雕塑，它雕刻得栩栩如生，且有千年的历史。它是我国现存最大、雕技最绝、年代最久的道教石雕造像。
3、寺
泉州寺是我国东南沿海重要的文物古迹，也是福建省内规模最大的佛教寺院。如今的寺依然保留有唐朝时期的主要布局，又融合了各朝各代的建筑艺术，琉瓦彩甍丹墙，蔚为壮观。漫步其中，香火缭绕，前来礼佛祈福的信众络绎不绝。
4、北溪文苑
北溪文苑旅游风景区位于永春县岵山镇北溪村。北溪文苑旅游景区占地方圆3.4平方公里，建筑面积20000平米，内有三大壮观瀑布：九叠泉瀑布、石门溪瀑布、双溪瀑布，其形如仙人解佩，如白练垂天，亦似玉龙饮涧。
5、仙公山
仙公山，又名双髻山、丰山，位于福建省泉州市洛江区马甲镇。集宗教朝圣、游览观光、休闲、修学度于一体的风景名胜区，原为国家AAAA级风景名胜区，福建省级风景名胜区，省级文明风景旅游区，泉州十八景之一，泉州市文物保护单位。
以上内容参考：百度百科-泉州市
1、泉州历史二日游
第一天：清源山——老君岩——寺——东西塔——孔庙（涉及景点：寺清源山老君岩东西塔泉州文庙）
第二天：后城旅游文化街——海外交通史博物馆——洛阳桥——安平桥
线路指导：第一天上午抵达清源山，爬山观景，沿途有老君岩、九日山等景点；中午在附近用餐，餐后去寺，观双塔；参观完寺后直接去孔庙。第二天早餐后去后城旅游文化街逛逛，可以购买一些当地土特产，顺便在那里用午餐；餐后参观泉州海外交通史博物馆，感受泉州历史风韵，随后去洛阳桥和安平桥这两座著名古桥。
交通：公交前往，景点近的可以步行
食宿：可以选择附近的餐馆跟住宿
2、泉州海上丝绸之路一日游
D1灵山圣墓——海外交通史博物馆——清净寺——天后宫——九日山——回族纪念馆
线路指导：上午到灵山圣墓参观，随后到海外交通史博物馆增广见闻，出来后去清净寺体验伊斯兰教文化，之后用午餐；餐后抵达天后宫，可以给妈祖上上香，而后登九日山，放松心情，傍晚回来参观陈埭回族纪念馆。
交通：公交前往，景点近的可以步行
食宿：可以选择附近的餐馆跟住宿
D2海交馆—圣墓-—九日山—古船馆—清净寺—陈埭伊斯兰回族祠堂—摩尼教草庵
交通指导：乘坐19路、22路、24路到体育馆下车，或17路、27路南亚医院（刺桐饭店）下车都可以到达景点。
乘坐7路、13路、19路、23路、25路、31路、32路公交车可到达圣墓。
泉州市区有专门的旅游专线车可达九日山。自驾车泉州市区往三明方向，入口不是很显眼。
乘坐602路可到达九日山。
从市中心华侨大厦步行几分钟即可到达清净寺。
陈埭伊斯兰回族祠堂、摩尼教草庵有专门的旅游专车在泉州车站门口接送。
食宿：可以选择附近的餐馆跟住宿
3、泉州周边一日游
路线设计：状元街——后城旅游文化街——泉州海外交通史博物馆——灵山圣墓——洛阳桥——崇武古城
线路指导：上午先去状元街，感受这个小城的古色古香，接着去旅游文化街逛逛，可购物，在那里有很多小吃摊，午饭在那解决；餐后去参观泉州爱外交能史博物馆，灵山圣墓，关注完史实之后去洛阳桥走走，感受这座江海汇合处的精美古桥，之后去崇武半岛的崇武古城看看惠安女。
午饭&晚饭：旅游文化街
4、泉州城区古迹一日游
路线设计：洛阳桥→天后宫→涂门街→清净寺→通淮关岳庙→泉州海外交通史博物馆→寺
线路指导：1）从泉州新车站出发，乘19路到桥南站（3元），继续向前走400米就到了洛阳桥。
参观完洛阳桥再坐返回市区方向的19路到义全街（3元），向前走路口左拐走300米就到天后宫，沿原路向北走1公里到了涂门街。
天后宫向西走300米可看到传说中的好成财牛排馆，过马路就是清净寺。
从关帝庙过马路坐7路到体育馆（2.5元），下车就是海外交通历史博物馆。
过马路坐32路（2元），到东街找侯阿婆肉粽，在快到钟楼的路南可发现它的身影。继续向西走了500米到了寺。
从寺坐2路（2元，17和33路也可），即可回到新车站。
